Pour la Saint Valentin...

Petites bouchées au thon

Voilà une petite idée pour votre saint Valentin ou juste un apéro.

Ingrédients:
- 180g de thon au naturel égoutté
- 50g de concentré de tomates
- 60g de crème fraîche épaisse
- 90g de gruyère râpé
- 4 œufs
- Sel, poivre
- Persil
- 30g d'oignons hachés


Préchauffez votre four à 160°C puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.

Écrasez le thon à la fourchette puis mixez le avec tout les ingrédients.
Avec une poche à douille ou juste une petite cuillère, garnissez les empreintes de préparation aux 3/4.


Faites cuire 15 à 20 minutes.

Pour la présentation, ces petites bouchées se mariant très bien avec des tomates cerises, j'ai reproduis une présentation que j'avais vu sur ce blog ici avec des pics plantés à travers une demi tomate cerise puis la bouchée, en cœur bien sûr pour la saint Valentin Et ça ressemble à des petits cœurs transpercé par la flèche de Cupidon...


Joyeuse Saint Valentin à tous !!!

Quiche au thon

Une recette hyper simple et rapide, idéale pour les femmes pressées comme moi:


Ingrédients:



1 pâte brisée
de la moutarde

200g thon au naturel

4 tomates ( ou une dizaine de tomates cerises)

25cl de crème fraîche

3 oeufs

sel poivre et un peu de muscade.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°, étaler la pâte dans une tourtière, étaler la moutarde sur toute la surface, disposer le thon égouté et émietté, recouvrir de rondelles de tomates. Battre les oeufs avec la crème fraîche, sel poivre et muscade et recouvrir le tout.

Mettre au four 30 à 35 minutes.

Accompagnement:

Salade (roquette) et tomates cerises.

Vinaigrette: huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, herbes de provences, sel poivre